Zartes Fonduefleisch vom Rind, Kalb, Schwein

oder Geflügel in Würfel oder Scheiben
mit passenden hausgemachten Fonduesoßen

DRY-AGED Rumpsteaks + Rib-Ey-Steaks

Festtagsbraten vom Kalb, Rind oder Schwein

Frisches Wild aus heimischen Gehegen

Lammrückenfilet und Lammkeulen

Frische Puten und Gänse aus dem Odenwald 

Enten, Entenbrüste, Gänsekeulen oder Gänsebrüste

oder unsere beliebten

Hähnchenbrüstchen „Nikolaus“ mit Tomaten,

Paprika + Lauchzwiebelchen gefüllt

Frischen Lachs aus unserer Fischtheke

Unsere hausgemachten Beilagen erleichtern

Ihnen die Weihnachtsvorbereitungen:

Semmel-, Kartoffel- und Spinatklöße

hausgemachte Leberknödel, Maultaschen und Markklößchen

Kochanleitungen und Rezepte finden Sie bei Ihrem Einkauf!

Vorgegart bieten wir an:

Odenwald Gänse

und Gänsekeulen

Rindergulasch

Beouff Bourguinone v. Rind

Rinderbraten in Burgundersoße

Wildgulasch

Osso-Bucco v. Der Kalbshaxe

Lammlachse mit Kräuterkruste auf Rosmarinjus

Und zum Abschluß leckere weihnachtliche

Desserts aus unserer Spezialitätenküche:

Weihnachtstiramisu – mit zarten Spekulatius

Lebkuchenmousse mit Dessertkirschen

Lebkuchen-Panna-Cotta mit Zwetschgen-Kompott

Um all Ihre Wünsche erfüllen zu können,

bitten wir um rechtzeitige Vorbestellung bis 15.12.2020

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unser freundliches Personal erwartet Sie!

Ihre Metzgerei Feldmann!
 

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